个人认为服务员考究的就是应对人的能力，而地理考究的是体力及记忆力的能力。能力的提高少不了持续的'培训，系统的培训，有目的的培训。工作了很久，从流水线上的作业流程我们不难看出工作效率从何而来。上百人培训没能参加，我觉得很可惜。成功是用汗水换来的，至少在作业流程上，每一个细节我想都很成功的植入到了每一位学员中。好的流程也需要细节才能流畅，作为未来的连锁店我想这个尤其重要。其实很多细节不碰到的久而久之我就忘了。我想很多人都有这个毛病。工作的质量的提高，我想在各位领导们的人格魅力的影响下，相信我们每一个员工都能百分之百的发挥对工作的热情，投入到工作中去。在处事方面不够果断，这个应该是我最大的缺点吧。